Amanida de carbassó i pastanaga

Ens estem recuperant. Els virus van arribar a casa i hem anat caient i re-caient un darrere l’altre, arribant a estar els 3 malalts a la vegada. Sort que tenim un llit gran! 🙂

Així que fa dies que no penjo res perquè no cuso, només mengem sopa de caldo i no tenia massa esma per escriure res.

Per fi dissabte vaig estar cosint cosetes però són per regalar, així que les penjaré quan les hagi pogut donar.

I mentrestant penjo una recepta que no sé si ve massa de gust amb aquest fred, però per intentar agafar el ritme una altra vegada.

Com ja vaig explicar, cada 3 setmanes ens toca fer el dinar per l’escoleta. Aquesta recepta és un invent del meu company intentant fer coses diferents per anar variant. La primera vegada que ho vam fer va volar. En canvi fa dues setmanes va tornar el tupper gairebé ple. Ja passa que els infants tenen dies de menjar més i dies de menjar menys, i suposo que el fred no ajuda. Potser haurem de parar de repetir-nos i guardar aquest plat de cara a la primavera.

2013-02-14 23.08.34

L’amanida acompanyant seità a la planxa.

Ingredients

  • un carbassó
  • una pastanaga
  • pipes de girasol
  • llevat de cervesa
  • oli de sèsam

Es ratlla el carbassó i la pastanaga. Podem sofregir el carbassó, les dues coses o cap. En el cas de la foto, el carbassó està sofregit i la pastanaga no.

Ho barregem amb les pipes de girasol, una cullerada sopera de llevat de cervesa i un bon raig d’oli de sèsam.

I ja està.

Quan em menjo jo les sobres hi poso una mica de sal i un rajolí de vinagre. Això ja va a gustos.

Advertisements

3 pensaments sobre “Amanida de carbassó i pastanaga

  1. Acabo d’adonar-me’n que des que no tenia internet m’he “perdut” moltes entrades!! Hauré de venir amb la llibreta d’apunts per a no deixar escapar cap idea de les que dones!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s